王中王七期连准八期不油不腻——笋干红烧肉(图_主页

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王中王七期连准八期不油不腻——笋干红烧肉(图
更新时间:2021-06-09
 

  五花肉又叫三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取所需,造就美味!

  4.把肉移到砂锅里,加入适量开水,加入八角、桂皮、姜片、蒜瓣、酱油、料酒拌匀。

  1.肉翻炒上色后移至砂锅的时候,最好加热水,如果加冷水的话,热胀冷缩,那样煮出来的肉就很老,口感不好。王中王七期连准八期


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